VERMENTINO di Sardegna D.O.C. Cantine Sella&Mosca, Sardinien, 0,75l

• Gekeltert aus der Vermentino-Traube.
• Angenehm würziger Duft, mit Anklängen an weiße Blüten und tropische Früchte, am Gaumen trocken, lebhaft und fruchtig.
• Der fruchtige Geschmack wird durch das typische Aroma dieser Rebe betont.
• Als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch.

REBSORTE: Vermentino, wahrscheinlich spanischer Herkunft, aber gut an die Boden- und Klimabedingungen im westlichen Mittelmeerraum angepasst.

ANBAUGEBIET: Diese Rebe findet ihr natürliches Habitat im Norden von Sardinien, wo sie von der Küste bis zu den sanften Hanglagen im Hinterland kultiviert wird. In den Weingütern Sella&Mosca nimmt sie eine Fläche von 150 ha ein.

LESEPERIODE: 2. Septemberwoche.

VINIFIZIERUNG: durch sanftes Pressen der Trauben, vorsichtige Behandlung des Mostes und Vergärung bei kontrollierter Temperatur, erhält man einen sehr feinen, angenehmen, frischen und leichten Wein, der sich herrlich trinken lässt.

FARBE: strohgelb mit grünlichen Reflexen.

DUFT: angenehm würzig, mit Anklängen an weiße Blüten und tropische Früchte.

GESCHMACK: trocken, frisch, lebhaft und fruchtig. Die Fruchtigkeit wird durch das typische Aroma dieser Rebe betont.

ALKOHOLGEHALT: 12,0% vol.

SÄURE: 5,5 g/l.

TRINKTEMPERATUR: 10°C.

SERVIERVORSCHLAG: als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und Geflügel.